Vereinigte Staaten
Hosting auf die Wabi-Sabi-Art: Interview mit Julie Pointer Adams
Wenn es um die Bewirtung und Unterhaltung von Gästen geht, hat jede Kultur ihre eigenen Wege, unvergessliche Erlebnisse zu schaffen. Oftmals sind damit jedoch auch Regeln verbunden, die für beide Seiten belastend sein können: Welches Essen soll serviert werden, wie sollen die Servietten gefaltet werden, soll ein Geschenk mitgebracht werden usw. Gastgeber rennen hektisch umher, um sicherzustellen, dass alles perfekt ist, Gäste haben Angst, sich einzufügen, die ganze Atmosphäre wird angespannt …
Wie bereits erwähnt, ist Wabi-Sabi ein japanisches Konzept , das eine einfache, bescheidene Lebensweise beschreibt und „die Schönheit der natürlichen Unvollkommenheit würdigt“. Es lässt sich auf viele Bereiche unseres Lebens anwenden, von der Inneneinrichtung bis hin zu kreativen Prozessen. In Julies Fall dreht sich jedoch alles um die Kunst des Gastgebens.
Durch ihre Tätigkeit für das Kinfolk Magazine reiste Julie viel durch die Welt und erlebte die Prinzipien von Wabi-Sabi in verschiedenen Kulturen weit über Japan hinaus. Wir baten Julie , uns mehr über ihre Erfahrungen zu erzählen und uns durch ihr Buch zu führen.
ML: Hallo Julie! Erzähl uns, wie kam Wabi-Sabi überhaupt in dein Leben?
J: Ich glaube, meine erste Begegnung damit hatte ich im Studium, als ein Professor meine Arbeit mit der Bemerkung kommentierte, sie habe eine sehr „Wabi-Sabi-Ästhetik“. Ich wusste damals nicht wirklich, was das bedeutet, aber nach einiger Recherche wurde mir klar, dass diese Ästhetik mich schon lange beschäftigt, mir fehlten nur die Worte, um sie zu beschreiben.
Ich entdeckte, dass ich bereits nach den Prinzipien von Wabi-Sabi gelebt hatte, bevor ich überhaupt wusste, was es bedeutet: Die gesamte Einrichtung in meinem Haus war sehr einfach und provisorisch, ich war von viel Natur umgeben. Im Grunde habe ich immer versucht, Schönheit in ungewöhnlichen, vergänglichen Dingen zu finden – genau das ist der Kern der Wabi-Sabi-Philosophie.
ML: Was hat Sie dazu veranlasst, „Wabi-Sabi Welcome“ zu schreiben?
J: Bei Kinfolk war meine Hauptaufgabe die Kuratierung einer Dinner-Reihe. Ein großer Teil meiner Arbeit konzentrierte sich auf Unterhaltung, Gastfreundschaft und das Zusammenbringen von Menschen. Bei so einem großen Rahmen wurde es allmählich schwierig, die Authentizität zu bewahren – diese Veranstaltungen wirklich besonders zu machen, anstatt nur eine Show abzuziehen – und mir wurde klar, wie sehr die Gastronomie genau das leisten kann.
Ich hatte das Gefühl, dass Menschen beim Bewirten und Unterhalten oft unter Druck stehen: Sie denken, alles muss perfekt aussehen, bevor man Gäste zu sich nach Hause einladen kann. Mein Ziel war es zu zeigen, dass Gastgeberschaft nach den Wabi-Sabi-Prinzipien diesen Druck und das Bedürfnis nach äußerem Schein abbaut und durch Rücksichtnahme, Leichtigkeit, Bescheidenheit und echte Verbundenheit ersetzt.
ML: Das Buch stellt fünf verschiedene Orte vor, an denen Sie mit dem Wabi-Sabi-Ansatz in Berührung gekommen sind. Erzählen Sie uns mehr darüber.
J: Ja, jedes Kapitel markiert einen anderen Ort, an dem ich dem Wabi-Sabi-Geist begegnet bin: Japan, Dänemark, Kalifornien, Frankreich und Italien. In Japan, dem Ursprungsort des Konzepts, werden natürliche Materialien sehr sorgfältig verwendet und auf das Wesentliche reduziert. Ihre Kultur ist von großer Bescheidenheit geprägt, ihre Räume sind durchdacht, ihre Handlungen sehr bewusst.
Dänemark ähnelt Japan darin, dass auch hier eine gute Balance zwischen einfachen, praktischen und schönen, durchdachten Elementen des Lebens gefunden wurde. Die Häuser wirken zwar minimalistisch, wirken aber nie kalt. Die Menschen sind zwar zurückhaltend, aber unglaublich großzügig und gastfreundlich.
In Frankreich und Italien zeigen sich weitere Facetten von Wabi-Sabi, insbesondere die Bedeutung sensorischer Erfahrungen. Diese Kulturen haben eine besondere Lebensfreude und nutzen alle Sinne, was auch für die Wabi-Sabi-Philosophie charakteristisch ist.
In Kalifornien entsteht Wabi-Sabi durch die Offenheit der Menschen, ihre Neigung, einander in ihre vertrauten Räume einzuladen, im Einklang mit der Natur zu leben und Dinge zu akzeptieren, die Ecken und Kanten haben.
ML: Wabi-Sabi wird oft als das neue Hygge bezeichnet. Was denken Sie darüber?
J: Hygge ist ein Konzept, das ich schon lange liebe und das mich sehr berührt hat. Ich würde Wabi-Sabi jedoch nicht als das neue Hygge bezeichnen und ich würde auch nicht sagen, dass die beiden Konzepte sich gegenseitig ersetzen müssen. Sie haben zwar ihre Unterschiede, aber sowohl Hygge als auch Wabi-Sabi sind wunderschöne Konzepte, die uns lehren, gemütliche Räume zu schaffen, uns selbst und anderen Freude zu bereiten und Schönheit in einfachen Momenten zu finden.
* Fotos mit freundlicher Genehmigung von Julie Pointer Adams. Wenn Sie neugierig sind und Julies Tipps und Tricks für eine mühelose Unterhaltung erfahren möchten, holen Sie sich ihr Buch Wabi-Sabi, willkommen hier .
